Influence of Profiles and Concentrations of Phenolic Compounds in the Coloration and Antioxidant Properties of<i>Gaultheria poeppigii</i>Fruits from Southern Chile
| Primer Autor |
Ruiz, Antonieta
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| Co-autores |
Oyarzun, Paulina
Cornejo, Pablo
Gomez-Alonso, Sergio
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| Título |
Influence of Profiles and Concentrations of Phenolic Compounds in the Coloration and Antioxidant Properties of<i>Gaultheria poeppigii</i>Fruits from Southern Chile
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| Editorial |
SPRINGER
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| Revista |
PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
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| Lenguaje |
en
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| Tipo de Recurso |
artículo original
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| Derecho de Acceso |
restringido
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| Description |
Los autores agradecen el apoyo financiero de las subvenciones ANID/FONDECYT 11150375 y 1190585.
The authors would like to thank ANID/FONDECYT Grants 11150375 and 1190585 for financial support.
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| doi |
10.1007/s11130-020-00843-x
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| Formato Recurso |
pdf
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| Palabras Claves |
Gaultheria
Anthocyanins
Antioxidants
Chaura
Phenolic compounds
Color
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| Ubicación del archivo | |
| Materias |
Gaultheria
Antocianinas
Antioxidantes
Chaura
Compuestos fenólicos
Color
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| Disciplinas de la OCDE |
Horticultura
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| Id de Web of Science |
WOS:000558619100001
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| Access Rights |
restringido
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| Derechos de acceso |
restringido
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| Formato |
pdf
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Influence of Profiles and Concentrations of Phenolic Compounds in the Coloration and Antioxidant Properties of<i>Gaultheria poeppigii</i>Fruits from Southern Chile
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
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| Versión del recurso (Recomendado-único) |
version publicada
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| ISSN |
0921-9668
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| Tipo de ruta |
hibrida
verde
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| Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible) |
ANID FONDECYT 11150375
ANID FONDECYT 1190585
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