An <i>in vitro</i> digestion study of encapsulated lactoferrin in rapeseed phospholipid-based liposomes

Primer Autor
Vergara, Daniela
Co-autores
Lopez, Olga
Bustamante, Mariela
Shene, Carolina
Título
An <i>in vitro</i> digestion study of encapsulated lactoferrin in rapeseed phospholipid-based liposomes
Editorial
ELSEVIER SCI LTD
Revista
FOOD CHEMISTRY
Lenguaje
en
Tipo de Recurso
Article# Proceedings Paper
Derecho de Acceso
metadato
Description
Esta investigación fue financiada con fondos de CONICYT a través de la Beca de Doctorado CONICYT 21161448; el Centro de Biotecnología y Bioingeniería (CeBiB) FB-0001 y el proyecto MINECO RTC-2016-4957-1. Asimismo, agradecemos al Departamento de Tecnología Química y de Tensioactivos del Instituto de Química Avanzada de Cataluña (IQAC-CSIC), Barcelona, ​​España; al Departamento de Ingeniería Química y al Núcleo Científico y Tecnológico de Biorrecursos (BIOREN) de la Universidad de La Frontera, Chile, a Jaume Caelles, Sonia Pérez y Lidia Delgado por su asistencia técnica experta. Los autores también agradecen a Lipoid GmbH por la amable provisión de Phospholipon (R) 90H.
This research was supported by funds from CONICYT through CONICYT Doctoral Scholarship 21161448; the Centre of Biotechnology and Bioengineering (CeBiB) FB-0001 and MINECO RTC-2016-4957-1 project. In addition, we would like to acknowledge the Department of Chemical and Surfactant Technology at Institute of Advanced Chemistry of Catalonia (IQAC-CSIC), Barcelona, Spain; the Department of Chemical Engineering, and the Scientific and Technological Bioresource Nucleus (BIOREN) at Universidad de La Frontera, Chile to Jaume Caelles, Sonia Perez, and Lidia Delgado for the expert technical assistance. Authors are also grateful to Lipoid GmbH for kindly providing Phospholipon (R) 90H.
doi
10.1016/j.foodchem.2020.126717
Formato Recurso
pdf
Palabras Claves
Rapeseed phospholipids
Liposomes
Lactoferrin
Digestion
Delivery system
Ubicación del archivo
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126717
Materias
Fosfolípidos de colza
Liposomas
Lactoferrina
Digestión
Sistema de administración
Disciplinas de la OCDE
Ingeniería Química
Tecnología de los Alimentos
Nutrición y Dietética
Id de Web of Science
WOS:000526394400041
Access Rights
metadata
Derechos de acceso
metadata
Formato
pdf
Título de la cita (Recomendado-único)
An <i>in vitro</i> digestion study of encapsulated lactoferrin in rapeseed phospholipid-based liposomes
Identificador del recurso (Mandatado-único)
Article# Proceedings Paper
Versión del recurso (Recomendado-único)
version publicada
ISSN
0308-8146
Tipo de ruta
hibrida
verde
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)
ANID CONICYT 21161448
CeBiB FB-0001
MINECO RTC-2016-4957-1
IQAC-CSIC
UFRO BIOREN
Colecciones
Colección Publicaciones Científicas
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