An <i>in vitro</i> digestion study of encapsulated lactoferrin in rapeseed phospholipid-based liposomes

Primer Autor	Vergara, Daniela
Co-autores	Lopez, Olga Bustamante, Mariela Shene, Carolina
Título	An <i>in vitro</i> digestion study of encapsulated lactoferrin in rapeseed phospholipid-based liposomes
Editorial	ELSEVIER SCI LTD
Revista	FOOD CHEMISTRY
Lenguaje	en
Tipo de Recurso	Article# Proceedings Paper
Derecho de Acceso	metadato
doi	10.1016/j.foodchem.2020.126717
Formato Recurso	pdf
Palabras Claves	Rapeseed phospholipids Liposomes Lactoferrin Digestion Delivery system
Ubicación del archivo	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126717
Materias	Fosfolípidos de colza Liposomas Lactoferrina Digestión Sistema de administración
Disciplinas de la OCDE	Ingeniería Química Tecnología de los Alimentos Nutrición y Dietética
Id de Web of Science	WOS:000526394400041
Access Rights	metadata
Derechos de acceso	metadata
Formato	pdf
Título de la cita (Recomendado-único)	An <i>in vitro</i> digestion study of encapsulated lactoferrin in rapeseed phospholipid-based liposomes
Identificador del recurso (Mandatado-único)	Article# Proceedings Paper
Versión del recurso (Recomendado-único)	version publicada
ISSN	0308-8146
Tipo de ruta	hibrida verde
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)	ANID CONICYT 21161448 CeBiB FB-0001 MINECO RTC-2016-4957-1 IQAC-CSIC UFRO BIOREN

Repositorio
Institucional