Degree of crosslinking in β-cyclodextrin-based nanosponges and their effect on piperine encapsulation

Primer Autor
Rubilar, Monica
Co-autores
Guineo-Alvarado, Juan
Quilaqueo, Marcela
Hermosilla, Jeyson
Gonzalez, Sofia
Medina, Camila
Rolleri, Aldo
Lim, Loong-Tak
Título
Degree of crosslinking in β-cyclodextrin-based nanosponges and their effect on piperine encapsulation
Editorial
ELSEVIER SCI LTD
Revista
FOOD CHEMISTRY
Lenguaje
en
Tipo de Recurso
artículo original
Derecho de Acceso
metadato
Description
Esta investigación fue financiada por CONICYT a través del proyecto FONDECYT n.° 1160558 y por la Dirección de Investigación de la Universidad de La Frontera. También agradecemos a los proyectos FONDEQUIP EQM150019 y FONDEQUIP EQM160152 por el acceso a sus equipos y a la Dra. Helen Lowry por su apoyo en la edición del manuscrito en inglés.
This research was funded by CONICYT through FONDECYT project No 1160558 and by Research office from Universidad de La Frontera. We are also grateful to projects FONDEQUIP EQM150019 and FONDEQUIP EQM160152 for granting access to their equipment and to Dr. Helen Lowry for her support in editing the English in the manuscript.
doi
10.1016/j.foodchem.2020.128132
Formato Recurso
pdf
Palabras Claves
Nanosponges
Microwave-assisted fusion
Piperine
beta-cyclodextrin
Ubicación del archivo
0
Materias
Nanoesponjas
Fusión asistida por microondas
Piperina
beta-ciclodextrina
Disciplinas de la OCDE
Ingeniería Química
Tecnología de los Alimentos
Nutrición y Dietética
Id de Web of Science
WOS:000593688700003
Access Rights
metadata
Derechos de acceso
metadata
Formato
pdf
Título de la cita (Recomendado-único)
Degree of crosslinking in β-cyclodextrin-based nanosponges and their effect on piperine encapsulation
Identificador del recurso (Mandatado-único)
artículo original
Versión del recurso (Recomendado-único)
version publicada
ISSN
0308-8146
Tipo de ruta
hibrida
verde
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)
ANID CONICYT FONDECYT 1160558
UFRO
ANID FONDEQUIP EQM160152
ANID FONDEQUIP EQM150019
Colecciones
Colección Publicaciones Científicas
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