Description of the antioxidant capacity of Calafate berries (Berberis microphylla) collected in southern Chile

Primer Autor
Guzman Pincheira, Carla
Título
Description of the antioxidant capacity of Calafate berries (Berberis microphylla) collected in southern Chile
Editorial
SOC BRASILEIRA CIENCIA TECNOLOGIA ALIMENTOS
Revista
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Lenguaje
en
Tipo de Recurso
artículo original
Derecho de Acceso
acceso abierto
Description
To the Department of Plant Production of the University of Concepcion, Chillan campus, for their support in the experimental analyses.
doi
10.1590/fst.25820
Formato Recurso
pdf
Palabras Claves
phenolic compounds
anthocyanin
berberis
abiotic stress
Ubicación del archivo
http://dx.doi.org/10.1590/fst.25820
Categoría OCDE
Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias
compuestos fenólicos
antocianina
berberis
estrés abiótico
Disciplinas de la OCDE
Tecnología de los Alimentos
Id de Web of Science
WOS:000731457800010
Access Rights
acceso abierto
Derechos de acceso
acceso abierto
Título de la cita (Recomendado-único)
Description of the antioxidant capacity of Calafate berries (Berberis microphylla) collected in southern Chile
Identificador del recurso (Mandatado-único)
artículo original
Versión del recurso (Recomendado-único)
version publicada
Editorial
SOC BRASILEIRA CIENCIA TECNOLOGIA ALIMENTOS
Revista/Libro
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Categoría WOS
Ciencia y tecnología de los alimentos
Idioma
en
ISSN
0101-2061
Descripción
To the Department of Plant Production of the University of Concepcion, Chillan campus, for their support in the experimental analyses.
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)
UdeC
Tipo de ruta
dorada
verde
Formato
pdf
Colecciones
Colección Publicaciones Científicas
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