Non-animal-based options for animal-based foods- towards a systematic terminology
| Primer Autor |
Abbaspour, Nazanin
|
| Co-autores |
Sanchez-Sabate, Ruben
Sabate, Joan
|
| Título |
Non-animal-based options for animal-based foods- towards a systematic terminology
|
| Editorial |
FRONTIERS MEDIA SA
|
| Revista |
FRONTIERS IN NUTRITION
|
| Lenguaje |
en
|
| Fecha Publicación |
2023
|
| Tipo de Recurso |
artículo original
|
| doi |
10.3389/fnut.2023.1208305
|
| Formato Recurso |
PDF
|
| Palabras Claves |
alternative
substitute
replacement
analog
animal-based
plant-based
|
| Ubicación del archivo | |
| Categoría OCDE |
Nutrición y Dietética
|
| Materias |
alternativa
sustituto
reemplazo
análoga
origen animal
a base de plantas
|
| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
|
| Versión del recurso (Recomendado-único) |
versión publicada
|
| License |
CC BY 4.0
|
| Condición de la licencia (Recomendado-repetible) |
CC BY 4.0
|
| Access Rights |
acceso abierto
|
| Id de Web of Science |
"WOS:001030341500001
|
| ISSN |
2296-861X
|
| Derechos de acceso |
acceso abierto
|
| Tipo de ruta |
verde# dorado
|
cienciaabierta.ufro.cl
ciencia.abierta@ufrontera.cl