| Primer Autor |
Villarroel, M
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| Co-autores |
Yánez, E
Biolley, E
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| Título |
Hazelnuts -: Chemical and biological characteristics of defatted meal and protein concentrate
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| Editorial |
INST NACL INVESTIGACION & TECNOLOGIA AGRARIA & ALIMENTARIA
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| Revista |
LATIN AMERICAN SYMPOSIUM ON PROTEIN FOR FOOD: SUBPROGRAM XI: PROCESSING AND PRESERVING FOOD - PROJECT XI.9: OBTAINING AND CHARACTERIZING PROTEINS FOR FOODS IN SPECIAL DIETS
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| Lenguaje |
es
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| Tipo de Recurso |
actas de conferencia
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| Disciplinas de la OCDE |
Tecnología de los Alimentos
Bioquímica
Nutrición y Dietética
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| Versión del recurso (Recomendado-único) |
Version publicada
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Hazelnuts -: Chemical and biological characteristics of defatted meal and protein concentrate
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| Revista/Libro |
LATIN AMERICAN SYMPOSIUM ON PROTEIN FOR FOOD: SUBPROGRAM XI: PROCESSING AND PRESERVING FOOD - PROJECT XI.9: OBTAINING AND CHARACTERIZING PROTEINS FOR FOODS IN SPECIAL DIETS
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| Tipo de ruta |
no disponible
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| Access Rights | |
| Derechos de acceso |
metadata
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| Idioma |
es
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
actas de conferencia
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| Lugar de la conferencia(Recomendado-repetible) |
Latin American Symposium on Protein for Food BUENOS AIRES, ARGENTINA
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| Fecha de la conferencia(Recomendado-repetible) |
1996
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| Editorial |
INST NACL INVESTIGACION & TECNOLOGIA AGRARIA & ALIMENTARIA
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| ISSN |
0210-3354
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| Página de inicio (Recomendado-único) |
233
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| Página final (Recomendado-único) |
237
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| Categoría WOS |
Food Science & Technology
Nutrition & Dietetics
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| Id de Web of Science |
WOS:000080046700025
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- Colecciones
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