Repositorio
Institucional

Shene, C

Petit-Breuihl, X

Inostroza, X

Bravo, S

Drying kinetics of Chrysanthemus cinerariaefolium flowers and pyrethrin content decay during drying

MARCEL DEKKER INC

DRYING TECHNOLOGY

en

The external mechanisms that control drying rate are basically fixed by the operating conditions of the dryer being-the temperature of the drying air the most important one. The final content of thermosensitive compounds is also determined by this condition and this is why the final quality of the product and the operating conditions are inter-related. The example of this phenomenon is the processing of pyrethrum. The organic compounds extracted from the Chrysanthemus cinerariaefolium flowers are called pyrethrins, which is the most ancient known natural insecticide. In this work, results obtained from the experimental drying of Chrysanthemus cinerariaefolium flowers are presented. Also, the influence of the drying air temperature on the pyrethrin content is established. The experimental data were used to derive a mathematical model that describes the drying rate and degradation kinetics.#Los mecanismos externos que controlan la velocidad de secado están básicamente determinados por las condiciones de operación del secador, siendo la temperatura del aire de secado el factor más importante. El contenido final de compuestos termosensibles también depende de esta condición, por lo que la calidad final del producto y las condiciones de operación están interrelacionadas. Un ejemplo de este fenómeno es el procesamiento del piretro. Los compuestos orgánicos extraídos de las flores de Chrysanthemus cinerariaefolium se denominan piretrinas, el insecticida natural más antiguo conocido. En este trabajo, se presentan los resultados obtenidos del secado experimental de flores de Chrysanthemus cinerariaefolium. Asimismo, se establece la influencia de la temperatura del aire de secado en el contenido de piretrinas. Los datos experimentales se utilizaron para desarrollar un modelo matemático que describe la velocidad de secado y la cinética de degradación.

artículo original

10.1080/07373939908917580

drying model

thermosensitive compound

modelo de secado

compuesto termosensible

drying model

thermosensitive compound

modelo de secado

compuesto termosensible

Agronomía

Botánica

Bioquímica

Version publicada

Drying kinetics of Chrysanthemus cinerariaefolium flowers and pyrethrin content decay during drying

DRYING TECHNOLOGY

hibrida

verde

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artículo original

MARCEL DEKKER INC

0737-3937

925

935

Engineering, Chemical

Engineering, Mechanical

WOS:000080188000019