Repositorio
Institucional

Alvarez, P

Shene, C

Experimental study of the heat and mass transfer during drying in a fluidized bed dryer

MARCEL DEKKER INC

DRYING TECHNOLOGY

en

Drying curves obtained in a pilot-scale fluidized bed dryer using biological source solids (sawdust, soya and fish meal) were used to estimate the parameters involved in heat and mass transfer phenomenas: heat transfer coefficient and moisture diffusivity coefficient. Parameters involved in mass transfer were estimated from drying models based on diffusional mechanisms and others that in addition consider internal and external resistance to the mass transfer. The estimated effective diffusivity coefficient was between 2x10(-11) to 1x10(-9) (m(2)/s) for the considered products. Heat transfer coefficient was estimated from drying data points in the constant drying rate period when the external resistance to the mass transfer controls the process.#Las curvas de secado obtenidas en un secador de lecho fluidizado a escala piloto, utilizando sólidos de origen biológico (serrín, soja y harina de pescado), se emplearon para estimar los parámetros involucrados en los fenómenos de transferencia de calor y masa: coeficiente de transferencia de calor y coeficiente de difusividad de la humedad. Los parámetros de transferencia de masa se estimaron a partir de modelos de secado basados ​​en mecanismos de difusión y otros que, además, consideran la resistencia interna y externa a la transferencia de masa. El coeficiente de difusividad efectivo estimado fue de entre 2x10⁻¹¹ y 1x10⁻⁹ (m²/s) para los productos considerados. El coeficiente de transferencia de calor se estimó a partir de los puntos de datos de secado en el período de velocidad de secado constante, cuando la resistencia externa a la transferencia de masa controla el proceso.

artículo original

10.1080/07373939608917121

heat transfer coefficient

diffusivity coefficient

drying models

particulated solids

coeficiente de transferencia de calor

coeficiente de difusividad

modelos de secado

sólidos particulados

heat transfer coefficient

diffusivity coefficient

drying models

particulated solids

coeficiente de transferencia de calor

coeficiente de difusividad

modelos de secado

sólidos particulados

Ingeniería Química

Termodinámica

Ingeniería en Procesos Químicos

Version publicada

Experimental study of the heat and mass transfer during drying in a fluidized bed dryer

DRYING TECHNOLOGY

hibrida

verde

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artículo original

MARCEL DEKKER INC

0737-3937

701

718

Engineering, Chemical

Engineering, Mechanical

WOS:A1996UD08600013