Repositorio
Institucional

Diez, JC

Yokoya, F

Kinetics of continuous ethanol production by Zymomonas mobilis on sugar cane molasses

INST TECNOLOGIA PARANA

ARQUIVOS DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA

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Kinetics parameters on sugar cane molasses were analyzed under different experimental conditions using Zymomonas mobilis CP4 in continuous culture. The effect of the dilution rate at molasses medium concentration of 100 and 135 g/L, molasses concentration at dilution rate of 0.17 h-1 and fermentation temperature at dilution rate of 0.17 h-1 were studied. At a dilution rate of 0.28 h-1 the ethanol productivity, yield and concentration respectively were 8.3 g/L.h, 0.42 g/g and 30 g/L with 100 g/L molasses medium concentration. At molasses medium concentration of 135 g/L, at a dilution rate of 0.23 h-1, the ethanol concentration reached 33 g/L giving 85% sugar conversion and ethanol productivity of 7.4 g/L.h. In both cases the ethanol yield was over 80% of the theoretical value. The maintenance energy coefficient (m) was relatively high and was calculated as 2.89 and 5.59 g/g.h for 100 and 135 g/L molasses medium concentration respectively. The kinetics parameters: were affected negatively only when the molasses medium concentration was upper than 135 g/L. Under our conditions, the fermentation could be run from 30 to 35 degrees C without any change in kinetics and yield parameters.#Se analizaron los parámetros cinéticos de la melaza de caña de azúcar bajo diferentes condiciones experimentales utilizando Zymomonas mobilis CP4 en cultivo continuo. Se estudió el efecto de la tasa de dilución a una concentración de melaza de 100 y 135 g/L, la concentración de melaza a una tasa de dilución de 0,17 h-1 y la temperatura de fermentación a una tasa de dilución de 0,17 h-1. A una tasa de dilución de 0,28 h-1 la productividad, el rendimiento y la concentración de etanol fueron respectivamente 8,3 g/L·h, 0,42 g/g y 30 g/L con una concentración de melaza de 100 g/L. A una concentración de melaza de 135 g/L, a una tasa de dilución de 0,23 h-1, la concentración de etanol alcanzó 33 g/L dando una conversión de azúcar del 85% y una productividad de etanol de 7,4 g/L·h. En ambos casos, el rendimiento de etanol superó el 80 % del valor teórico. El coeficiente de energía de mantenimiento (m) fue relativamente alto y se calculó en 2,89 y 5,59 g/g·h para concentraciones de melaza de 100 y 135 g/L, respectivamente. Los parámetros cinéticos se vieron afectados negativamente solo cuando la concentración de melaza superó los 135 g/L. En nuestras condiciones, la fermentación pudo realizarse entre 30 y 35 °C sin que se produjeran cambios en los parámetros cinéticos ni de rendimiento.

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0365-0979

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WOS:A1996UY65000011