SORBITOL PRODUCTION BY ZYMOMONAS-MOBILIS

Primer Autor
DIEZ, JMC
Co-autores
YOKOYA, F
CARVALHO, PR
Título
SORBITOL PRODUCTION BY ZYMOMONAS-MOBILIS
Editorial
INST TECNOLOGIA PARANA
Revista
ARQUIVOS DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA
Lenguaje
en
Resumen
The production of sorbitol by toluene-treated, permeabilized cells of Zymomonas mobilis has been evaluated. The sorbitol conversion efficiency was higher with synthetic medium of 7,5% glucose and 7,5% fructose than with 10% sugar cane molasses medium (74.3% and 49,6% respectively). A small amount of ethanol (< 1 g/L) was formed via the Entner Doudoroff pathway.#Se evaluó la producción de sorbitol mediante células permeabilizadas de Zymomonas mobilis tratadas con tolueno. La eficiencia de conversión a sorbitol fue mayor con un medio sintético de 7,5 % de glucosa y 7,5 % de fructosa que con un medio de melaza de caña de azúcar al 10 % (74,3 % y 49,6 %, respectivamente). Se formó una pequeña cantidad de etanol (< 1 g/L) a través de la vía de Entner-Doudoroff.
Tipo de Recurso
artículo original
Disciplinas de la OCDE
Microbiología
Biotecnología Industrial
Tecnología de Bioprocesamiento, Biocatálisis y Fermentación
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Version publicada
Título de la cita (Recomendado-único)
SORBITOL PRODUCTION BY ZYMOMONAS-MOBILIS
Revista/Libro
ARQUIVOS DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA
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no disponible
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Idioma
en
Identificador del recurso (Mandatado-único)
artículo original
Editorial
INST TECNOLOGIA PARANA
ISSN
0365-0979
Página de inicio (Recomendado-único)
375
Página final (Recomendado-único)
380
Categoría WOS
Biology
Id de Web of Science
WOS:A1991HP88000001
Colecciones
Colección Publicaciones Científicas
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