Mass Transfer and Equilibrium Parameters on High-Pressure CO2 Extraction of Plant Essential Oils

Primer Autor
del Valle, Jose M.
Co-autores
de la Fuente, Juan C.
Uquiche, Edgar
Zetzl, Carsten
Brunner, Gerd
Título
Mass Transfer and Equilibrium Parameters on High-Pressure CO2 Extraction of Plant Essential Oils
Editorial
SPRINGER
Revista
FOOD ENGINEERING INTERFACES
Lenguaje
en
Tipo de Recurso
artículo de conferencia
Description
The present work was funded by the Chilean agency Fondecyt (Regular project 105-0675 and International Cooperation project 703-0033). We are indebted to Veronica Glatzel (PUC) for recalculating from the literature some of the values of external mass transfer coefficient ( kf ), and effective diffusivities ( De ) that we report in Sect. 17.3.2 and 17.3.3, respectively
and to Gustavo Lozano (TUHH) for simulating the solubility isotherms for selected essential oil components included in Figs. 17.7 and 17.8 using the predictive methodology described in Sect. 17.4.1 in PE 2000
El presente trabajo fue financiado por la agencia chilena Fondecyt (Proyecto regular 105-0675 y Proyecto de cooperación internacional 703-0033). Agradecemos a Verónica Glatzel (PUC) por recalcular a partir de la literatura algunos de los valores del coeficiente de transferencia de masa externa (kf) y las difusividades efectivas (De) que presentamos en las Secciones 17.3.2 y 17.3.3, respectivamente
y a Gustavo Lozano (TUHH) por simular las isotermas de solubilidad para componentes seleccionados de aceites esenciales incluidos en las Figuras 17.7 y 17.8 utilizando la metodología predictiva descrita en la Sección 17.4.1 de PE 2000.
doi
10.1007/978-1-4419-7475-4_17
Formato Recurso
pdf
Palabras Claves
supercritical carbon-dioxide
vapor-liquid-equilibria
limonene plus linalool
l. essential oil
fluid extraction
phase-equilibrium
packed-beds
orange peel
seed oil
countercurrent deterpenation
dióxido de carbono supercrítico
equilibrios vapor-líquido
limoneno más linalol
aceite esencial de limoneno
extracción con fluidos
equilibrio de fases
lechos empacados
cáscara de naranja
aceite de semilla
deterpenación a contracorriente
Ubicación del archivo
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-7475-4_17
Materias
supercritical carbon-dioxide
vapor-liquid-equilibria
limonene plus linalool
l. essential oil
fluid extraction
phase-equilibrium
packed-beds
orange peel
seed oil
countercurrent deterpenation
dióxido de carbono supercrítico
equilibrios vapor-líquido
limoneno más linalol
aceite esencial de limoneno
extracción con fluidos
equilibrio de fases
lechos empacados
cáscara de naranja
aceite de semilla
deterpenación a contracorriente
Disciplinas de la OCDE
Tecnología de los Alimentos#Otras Especialidades de la Química
Título de la cita (Recomendado-único)
Mass Transfer and Equilibrium Parameters on High-Pressure CO2 Extraction of Plant Essential Oils
Revista/Libro
FOOD ENGINEERING INTERFACES
Tipo de ruta
suscripción
Access Rights
metadato
Derechos de acceso
metadato
Idioma
en
Identificador del recurso (Mandatado-único)
artículo de conferencia
Versión del recurso (Recomendado-único)
versión publicada
Lugar de la conferencia(Recomendado-repetible)
10th International Congress on Engineering and Food
Fecha de la conferencia(Recomendado-repetible)
APR, 2008
Entidad financiadora
ANID CONICYT FONDECYT 1050675#ANID CONICYT FONDECYT 7030033
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)
ANID CONICYT FONDECYT 1050675
ANID CONICYT FONDECYT 7030033
Editorial
SPRINGER
ISSN
1571-0297
ISBN
978-1-4419-7474-7
Página de inicio (Recomendado-único)
393
Página final (Recomendado-único)
2951
Categoría WOS
Chemistry, Applied
Food Science & Technology
Química Aplicada
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Formato
pdf
Id de Web of Science
WOS:000289188700017
Colecciones
Colección Publicaciones Científicas
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