Repositorio UFRO · Omeka S

MICROBIAL PROTEIN SYNTHESIS IN YOUNG STEERS FED WITH GRASS SILAGE AND EXTRUDED CORN

Primer Autor	Barchiesi-Ferrari, Claudia
Co-autores	Anrique, Rene
Título	MICROBIAL PROTEIN SYNTHESIS IN YOUNG STEERS FED WITH GRASS SILAGE AND EXTRUDED CORN
Editorial	INST INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
Revista	CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Lenguaje	en
Resumen	Microbial protein synthesis is essential to meet protein requirements in ruminants The aim of this investigation was to evaluate the effect of incorporating extruded corn (Zea mays L.) into the ration of young steers fed with grass silage on microbial protein synthesis (MPS). Twenty young steers in metabolic cages were used for supplying food. The treatments consisted of combinations of extruded corn (EC) and ground corn (GC) EC-10 (10% EC-30% GC); EC-25 (25% EC-15% GC) and EC-40 (40% EC-0% GC). These foods constituted 40% of the ration (DM-based) and the remaining 60% was grass silage. The MPS was calculated through the excretion of purine derivatives (PD) in the Urine, using total collection of urine. The inclusion of a higher percentage of extruded corn (EC-40) increased the PD excretion (51.85 mmol d(-1), P < 0.05). The values of PD excretion ranged between 663 and 1078 mu mol BW-0.75 d(-1). The microbial protein absorption and flow of duodenal N also increased with a higher portion of extruded corn (EC-40, P < 0.05). The differences between treatments can be explained by the effect of corn extruding. This allows more energy available for ruminal bacteria and improved synchrony between energy and protein.#La síntesis de proteína microbiana es esencial para satisfacer los requerimientos proteicos en rumiantes. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de incorporar maíz extruido (Zea mays L.) en la ración de novillos jóvenes alimentados con ensilado de pasto sobre la síntesis de proteína microbiana (SPM). Se utilizaron veinte novillos jóvenes en jaulas metabólicas para el suministro de alimento. Los tratamientos consistieron en combinaciones de maíz extruido (CE) y maíz molido (MM) CE-10 (10% CE-30% MM); CE-25 (25% CE-15% MM) y CE-40 (40% CE-0% MM). Estos alimentos constituyeron el 40% de la ración (en base a MS) y el 60% restante fue ensilado de pasto. La SPM se calculó a través de la excreción de derivados de purina (DP) en la orina, utilizando la recolección total de orina. La inclusión de un mayor porcentaje de maíz extruido (EC-40) aumentó la excreción de PD (51,85 mmol d(-1), P < 0,05). Los valores de excreción de PD oscilaron entre 663 y 1078 μmol BW-0,75 d(-1). La absorción de proteína microbiana y el flujo de N duodenal también aumentaron con una mayor proporción de maíz extruido (EC-40, P < 0,05). Las diferencias entre tratamientos pueden explicarse por el efecto de la extrusión del maíz. Esto permite una mayor disponibilidad de energía para las bacterias ruminales y una mejor sincronía entre energía y proteína.
Tipo de Recurso	Artículo original
Description	The authors wish to thank Soledad Navarrete for collecting the samples for the digestibility trial, and to Dr. Hernan Palma for his help with the purine analyses. C. Barchiesi was supported with a scholarship from the Higher Education MECE Program of the Chilean Ministry of Education to pursue doctoral studies in the Faculty of Agrarian Sciences, Universidad Austral de Chile. Los autores desean agradecer a Soledad Navarrete por la recolección de las muestras para el ensayo de digestibilidad y al Dr. Hernán Palma por su ayuda con los análisis de purinas. C. Barchiesi recibió una beca del Programa MECE de Educación Superior del Ministerio de Educación de Chile para cursar estudios de doctorado en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile.
doi	10.4067/S0718-58392012000400012
Formato Recurso	pdf
Palabras Claves	Derivados de purina extrusión alantoína síntesis de proteínas microbianas Zea mays Purine derivatives extrusion allantoin microbial protein synthesis Zea mays Excreción de derivados de purina degradabilidad ruminal excreción endógena excreción urinaria valor nutritivo proteína bruta metabolismo nitrógeno almidón fermentación PURINE DERIVATIVE EXCRETION RUMINAL DEGRADABILITY ENDOGENOUS EXCRETION URINARY-EXCRETION NUTRITIVE-VALUE CRUDE PROTEIN METABOLISM NITROGEN STARCH FERMENTATION
Ubicación del archivo	http://dx.doi.org/10.4067/S0718-58392012000400012
Materias	Derivados de purina extrusión alantoína síntesis de proteínas microbianas Zea mays Purine derivatives extrusion allantoin microbial protein synthesis Zea mays Excreción de derivados de purina degradabilidad ruminal excreción endógena excreción urinaria valor nutritivo proteína bruta metabolismo nitrógeno almidón fermentación PURINE DERIVATIVE EXCRETION RUMINAL DEGRADABILITY ENDOGENOUS EXCRETION URINARY-EXCRETION NUTRITIVE-VALUE CRUDE PROTEIN METABOLISM NITROGEN STARCH FERMENTATION
Disciplinas de la OCDE	Ciencia Animal y lechería Ganadería
Título de la cita (Recomendado-único)	MICROBIAL PROTEIN SYNTHESIS IN YOUNG STEERS FED WITH GRASS SILAGE AND EXTRUDED CORN
Revista/Libro	CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Editorial	INST INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
Tipo de ruta	diamante verde
Access Rights	acceso abierto
Derechos de acceso	acceso abierto
License	CC BY NC 4.0
Idioma	en
Identificador del recurso (Mandatado-único)	Artículo original
Versión del recurso (Recomendado-único)	versión publicada
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)	MINEDUC Higher Education MECE
ISSN	0718-5839
Página de inicio (Recomendado-único)	535
Página final (Recomendado-único)	540
Categoría WOS	Agriculture, Multidisciplinary Agronomy Agricultura multidisciplinaria agronomía
Formato	pdf
Id de Web of Science	WOS:000314387100012
Condición de la licencia (Recomendado-repetible)	CC BY NC 4.0