Protein Fractions with Techno-Functional and Antioxidant Properties from Nannochloropsis gaditana Microalgal Biomass

Primer Autor
Rubilar, Monica
Co-autores
Medina, Camila
Shene, Carolina
Torres, Simonet
Verdugo, Marcela
Título
Protein Fractions with Techno-Functional and Antioxidant Properties from Nannochloropsis gaditana Microalgal Biomass
Editorial
AMER SCIENTIFIC PUBLISHERS
Revista
JOURNAL OF BIOBASED MATERIALS AND BIOENERGY
Lenguaje
en
Formato Recurso
pdf
Palabras Claves
Microalgae
Protein Fractions
Protein Hydrolysate
Antioxidant Activity
Techno-Functional Properties
ENZYMATIC-HYDROLYSIS
TEMPERATURE
PRODUCTS
CAPACITY
ACID
Microalgas
Fracciones proteicas
Hidrolizado de proteínas
Actividad antioxidante
Propiedades tecnofuncionales
HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
TEMPERATURA
PRODUCTOS
CAPACIDAD
ÁCIDO
Ubicación del archivo
http://dx.doi.org/10.1166/jbmb.2015.1534
Materias
Microalgae
Protein Fractions
Protein Hydrolysate
Antioxidant Activity
Techno-Functional Properties
ENZYMATIC-HYDROLYSIS
TEMPERATURE
PRODUCTS
CAPACITY
ACID
Microalgas
Fracciones proteicas
Hidrolizado de proteínas
Actividad antioxidante
Propiedades tecnofuncionales
HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
TEMPERATURA
PRODUCTOS
CAPACIDAD
ÁCIDO
Disciplinas de la OCDE
Biotecnología Alimentaria
Tecnología de los Alimentos
Bioquímica
Id de Web of Science
WOS:000365243800006
Título de la cita (Recomendado-único)
Protein Fractions with Techno-Functional and Antioxidant Properties from Nannochloropsis gaditana Microalgal Biomass
Identificador del recurso (Mandatado-único)
artículo original
Versión del recurso (Recomendado-único)
versión publicada
Editorial
AMER SCIENTIFIC PUBLISHERS
Revista/Libro
JOURNAL OF BIOBASED MATERIALS AND BIOENERGY
Categoría WOS
Chemistry, Applied
Energy & Fuels
Materials Science, Biomaterials
Idioma
en
ISSN
1556-6560
Tipo de ruta
hibrida
Access Rights
restringido
Derechos de acceso
restringido
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)
Desert Bioenergy S.A. Consortium [09CTEI-6860]
Research Office UFRO [DI12-1001]
INNOVA Chile-CORFO [09CTEI-6860]
Formato
pdf
Página final (Recomendado-único)
425
Página de inicio (Recomendado-único)
417
Colecciones
Colección Publicaciones Científicas
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