| Primer Autor |
Scheuermann, Erick
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| Título |
Evolution of aroma compounds of murtilla fruits (Ugni molinale Turcz) during storage
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| Editorial |
WILEY
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| Revista |
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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| Lenguaje |
en
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| Palabras Claves |
Murtilla
Ugni molinae Turcz
compuestos volátiles
aroma
almacenamiento
GC-MS
CROMATOGRAFÍA-ESPECTROMETRÍA DE MASAS
MICROEXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA
COMPUESTOS VOLÁTILES DE SABOR
HOJAS
JUGO
murtilla
volatile compounds
storage
CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY
SOLID-PHASE MICROEXTRACTION
VOLATILE FLAVOR COMPOUNDS
LEAVES
JUICE
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| Ubicación del archivo | |
| Categoría OCDE |
Agriculture, Multidisciplinary
Chemistry, Applied
Food Science & Technology
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| Materias |
Murtilla
Ugni molinae Turcz
compuestos volátiles
aroma
almacenamiento
GC-MS
CROMATOGRAFÍA-ESPECTROMETRÍA DE MASAS
MICROEXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA
COMPUESTOS VOLÁTILES DE SABOR
HOJAS
JUGO
murtilla
volatile compounds
storage
CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY
SOLID-PHASE MICROEXTRACTION
VOLATILE FLAVOR COMPOUNDS
LEAVES
JUICE
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| Id de Web of Science |
WOS:000253057600017
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Evolution of aroma compounds of murtilla fruits (Ugni molinale Turcz) during storage
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
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| Editorial |
WILEY
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| Revista/Libro |
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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| Categoría WOS |
Horticultura
Tecnología de los Alimentos
Química Orgánica
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| Idioma |
en
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| ISSN |
0022-5142
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- Colecciones
- Colección Publicaciones Científicas
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