| Primer Autor |
Nuñez, MJ
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| Título |
Murta leaves (Ugni molinae turcz) as a source of antioxidant polyphenols
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| Editorial |
AMER CHEMICAL SOC
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| Revista |
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
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| Lenguaje |
en
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| Palabras Claves |
Murta (Ugni molinae Turcz.)
polifenoles
DPPH
TBARS
HPLC-MS
EXTRACCIÓN
ALIMENTOS
IDENTIFICACIÓN
FENOLES
CÁSCARAS
polyphenols
EXTRACTION
FOOD
IDENTIFICATION
PHENOLS
HULLS
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| Ubicación del archivo | |
| Categoría OCDE |
Agriculture, Multidisciplinary
Chemistry, Applied
Food Science & Technology
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| Materias |
Murta (Ugni molinae Turcz.)
polifenoles
DPPH
TBARS
HPLC-MS
EXTRACCIÓN
ALIMENTOS
IDENTIFICACIÓN
FENOLES
CÁSCARAS
polyphenols
EXTRACTION
FOOD
IDENTIFICATION
PHENOLS
HULLS
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| Id de Web of Science |
WOS:000234572900009
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Murta leaves (Ugni molinae turcz) as a source of antioxidant polyphenols
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
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| Editorial |
AMER CHEMICAL SOC
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| Revista/Libro |
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
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| Categoría WOS |
Bioquímica
Química Analítica
Físico-Química
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| Idioma |
en
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| ISSN |
0021-8561
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- Colecciones
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