| Primer Autor |
Reyes, A.
|
| Título |
Comparative Study of Different Process Conditions of Freeze Drying of 'Murtilla' Berry
|
| Editorial |
TAYLOR & FRANCIS INC
|
| Revista |
DRYING TECHNOLOGY
|
| Lenguaje |
en
|
| Palabras Claves |
Liofilizador atmosférico
Murtilla
Lecho fluidizado pulsado
Ugni molinae Turcz
TRANSFERENCIA DE MASA
AIRE
CINÉTICA
ALIMENTOS
ZANAHORIAS
Atmospheric freeze dryer
Pulsed fluidized bed
MASS-TRANSFER
AIR
KINETICS
FOODS
CARROTS
|
| Ubicación del archivo | |
| Categoría OCDE |
Engineering, Chemical
Engineering, Mechanical
|
| Materias |
Liofilizador atmosférico
Murtilla
Lecho fluidizado pulsado
Ugni molinae Turcz
TRANSFERENCIA DE MASA
AIRE
CINÉTICA
ALIMENTOS
ZANAHORIAS
Atmospheric freeze dryer
Pulsed fluidized bed
MASS-TRANSFER
AIR
KINETICS
FOODS
CARROTS
|
| Id de Web of Science |
WOS:000284612300011
|
| Título de la cita (Recomendado-único) |
Comparative Study of Different Process Conditions of Freeze Drying of 'Murtilla' Berry
|
| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
|
| Editorial |
TAYLOR & FRANCIS INC
|
| Revista/Libro |
DRYING TECHNOLOGY
|
| Categoría WOS |
Horticultura
Tecnología de los Alimentos
Otras Ciencias Agrícolas
|
| Idioma |
en
|
| ISSN |
0737-3937
|
- Colecciones
- Colección Publicaciones Científicas
Estadísticas del documento
0
visitas
Métricas externas
Sin DOI registrado
SCImago
