Repositorio UFRO · Omeka S

Influencia de las condiciones de separación sobre la actividad antimicrobiana de fracciones polifenólicas de extractos de hoja de murta

Primer Autor	Rubilar, M.
Co-autores	Gutierrez, C. Villarroel, M. Shene, C.
Título	Influencia de las condiciones de separación sobre la actividad antimicrobiana de fracciones polifenólicas de extractos de hoja de murta
Alternative Title	Influence of separation conditions on antimicrobial activity of polyphenolic fractions from murta leaves extract Influence of separation conditions on antimicrobial activity of polyphenolic fractions from murta leaves extract
Editorial	TAYLOR & FRANCIS LTD
Revista	CYTA-JOURNAL OF FOOD
Lenguaje	es
Resumen	Se empleó la metodología de superficie de respuesta (MSR) para evaluar el efecto del flujo (2, 2,5 y 3 mL/min) y el gradiente de elución (A: agua; B: metanol, paso 35-45-55% B, 40-50-60% B y 45-55-65% B) en la separación de polifenoles del extracto orgánico-acuoso de hojas de murta mediante cromatografía Sephadex LH-20. Se recolectaron seis fracciones de los extractos, cuya respuesta se midió como polifenoles totales y actividad antimicrobiana contra Staphylococcus aureus. Los modelos obtenidos mostraron que las variables son significativas para la actividad de inhibición de la fracción 6 contra S. aureus (p ≤ 0,05). La mejor condición de separación de esta fracción se obtuvo en el área donde el flujo es de 2,5 mL/min (nivel medio) y la fase móvil contiene un menor porcentaje de metanol. La actividad inhibitoria de la fracción 6 se explicó por los compuestos flavan-3-ol de menor peso molecular, no presentes en las otras fracciones.#Response surface methodology (RSM) was employed to evaluate the effect of flow (2, 2.5 and 3 mL/min) and gradient of elution (A: water; B: methanol, step 35-45-55% B, 40-50-60% B and 45-55-65% B) on polyphenols separation from organic-aqueous murta leaves extract by Sephadex LH-20 chromatography. Six fractions were collected from extracts to which response was measured as total polyphenols and antimicrobial activity against Staphylococcus aureus. The models obtained showed that variables are significant for the inhibition activity of fraction 6 against S. aureus (p <= 0.05). The best separation condition of this fraction was obtained in the area where the flow is 2.5 mL/min (medium level) and the mobile phase contains a lower methanol percentage. The inhibitory activity of fraction 6 was explained by the flavan-3-ol compounds of lower molecular weight, not present in other fractions.
Tipo de Recurso	Artículo original
doi	10.1080/19476330903274161
Formato Recurso	pdf
Palabras Claves	murta (Ugni molinae Turcz.) chromatography antimicrobial activity Staphylococcus aureus polyphenols BY-PRODUCTS PINE BARK IN-VITRO ANTIOXIDANT PROCYANIDINS L. murta (Ugni molinae Turcz.) cromatografía actividad antimicrobiana Staphylococcus aureus polifenoles SUBPRODUCTOS CORTEZA DE PINO IN VITRO ANTIOXIDANTE PROCIANIDINAS L.
Ubicación del archivo	http://dx.doi.org/10.1080/19476330903274161
Categoría OCDE	Food Science & Technology
Materias	murta (Ugni molinae Turcz.) chromatography antimicrobial activity Staphylococcus aureus polyphenols BY-PRODUCTS PINE BARK IN-VITRO ANTIOXIDANT PROCYANIDINS L. murta (Ugni molinae Turcz.) cromatografía actividad antimicrobiana Staphylococcus aureus polifenoles SUBPRODUCTOS CORTEZA DE PINO IN VITRO ANTIOXIDANTE PROCIANIDINAS L.
Id de Web of Science	WOS:000282295000007
Título de la cita (Recomendado-único)	Influencia de las condiciones de separación sobre la actividad antimicrobiana de fracciones polifenólicas de extractos de hoja de murta
Identificador del recurso (Mandatado-único)	Artículo original
Editorial	TAYLOR & FRANCIS LTD
Revista/Libro	CYTA-JOURNAL OF FOOD
Categoría WOS	Ciencia y tecnología de los alimentos Food Science & Technology
Idioma	es
ISSN	1947-6337
Tipo de ruta	dorada#verde
Access Rights	acceso abierto
Derechos de acceso	acceso abierto
Versión del recurso (Recomendado-único)	versión publicada
Página de inicio (Recomendado-único)	139
Página final (Recomendado-único)	149
Formato	pdf