| Primer Autor |
Villarroel, Mario
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| Título |
Desarrollo de una Formulación Optimizada de Mousse de Linaza (Linum Usitatissimum)
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| Editorial |
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS NUTRICION
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| Revista |
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
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| Lenguaje |
es
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| Palabras Claves |
alimento funcional
linaza
omega 3
optimización
taguchi
ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
FIBRA DIETÉTICA TOTAL
ALIMENTOS FUNCIONALES
ENFERMEDAD
functional food
flaxseed
optimization
POLYUNSATURATED FATTY-ACIDS
TOTAL DIETARY FIBER
FUNCTIONAL FOODS
DISEASE
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| Ubicación del archivo | |
| Categoría OCDE |
Nutrition & Dietetics
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| Materias |
alimento funcional
linaza
omega 3
optimización
taguchi
ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
FIBRA DIETÉTICA TOTAL
ALIMENTOS FUNCIONALES
ENFERMEDAD
functional food
flaxseed
optimization
POLYUNSATURATED FATTY-ACIDS
TOTAL DIETARY FIBER
FUNCTIONAL FOODS
DISEASE
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| Id de Web of Science |
WOS:000240299200012
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Desarrollo de una Formulación Optimizada de Mousse de Linaza (Linum Usitatissimum)
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
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| Editorial |
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS NUTRICION
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| Revista/Libro |
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
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| Categoría WOS |
Tecnología de los Alimentos
Biotecnología Alimentaria
Estadísticas y Probabilidades
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| Idioma |
es
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| ISSN |
0004-0622
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- Colecciones
- Colección Publicaciones Científicas
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