| Primer Autor |
Sepúlveda, N
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| Co-autores |
Muñoz, A
Jara, R
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| Título |
Evaluación de un activador del sistema lactoperoxidasa en leche sin refrigerar recolectada de pequeños productores
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| Editorial |
UNIV ZULIA, FACULTAD CIENCIAS VETERINARIAS
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| Revista |
REVISTA CIENTIFICA-FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
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| Lenguaje |
es
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| Tipo de Recurso |
artículo original
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| Palabras Claves |
SISTEMA DE LACTOPEROXIDASA
CALIDAD
LACTOPEROXIDASE SYSTEM
QUALITY
Calidad de la leche
conservación de la leche
recuento bacteriano
lactoperoxidasa
milk quality
milk preservation
bacterial recounts
lacto-peroxidase
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| Ubicación del archivo | |
| Categoría OCDE |
Veterinary Sciences
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| Materias |
SISTEMA DE LACTOPEROXIDASA
CALIDAD
LACTOPEROXIDASE SYSTEM
QUALITY
Calidad de la leche
conservación de la leche
recuento bacteriano
lactoperoxidasa
milk quality
milk preservation
bacterial recounts
lacto-peroxidase
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| Id de Web of Science |
WOS:000181245700003
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Evaluación de un activador del sistema lactoperoxidasa en leche sin refrigerar recolectada de pequeños productores
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
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| Editorial |
UNIV ZULIA, FACULTAD CIENCIAS VETERINARIAS
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| Categoría WOS |
Ciencias veterinarias
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| Idioma |
es
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| ISSN |
0798-2259
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- Colecciones
- Colección Publicaciones Científicas
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