| Primer Autor |
Shene, Carolina
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| Co-autores |
Hiriarte, JN
Bravo, Stefani
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| Título |
Síntesis de sorbitol a partir de sacarosa usando extractos de Zymomonas mobilis CP4 con actividad de sacarosa y glucosa-fructosa oxidorreductasa
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| Editorial |
Assoc Antics Alumnes Inst Quimic Sarria - AIQS
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| Revista |
AFINIDAD
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| Lenguaje |
es
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| Tipo de Recurso |
artículo original
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| Palabras Claves |
ETANOL
ÁCIDO
ETHANOL
ACID
Zymomonas mobilis CP4
glucosa-fructosa oxidorreductasa
levansacarasa
sorbitol
levana
ácido glucónico
glucose-fructose oxidoreductase
levansacharase
gluconic acid
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| Categoría OCDE |
Chemistry
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| Materias |
ETANOL
ÁCIDO
ETHANOL
ACID
Zymomonas mobilis CP4
glucosa-fructosa oxidorreductasa
levansacarasa
sorbitol
levana
ácido glucónico
glucose-fructose oxidoreductase
levansacharase
gluconic acid
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| Id de Web of Science |
WOS:000220010100007
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Síntesis de sorbitol a partir de sacarosa usando extractos de Zymomonas mobilis CP4 con actividad de sacarosa y glucosa-fructosa oxidorreductasa
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
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| Editorial |
Assoc Antics Alumnes Inst Quimic Sarria - AIQS
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| Categoría WOS |
Química multidisciplinaria
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| Idioma |
es
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| ISSN |
0001-9704
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- Colecciones
- Colección Publicaciones Científicas
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