Repositorio
Institucional

Ribera-Fonseca, Alejandra

Effects of Foliar Phosphorus Application at Harvest and Postharvest in Sweet Cherry (Prunus avium L.; cv. Regina) Produced in Southern Chile

MDPI

HORTICULTURAE

en

Southern Chile has become a prominent region for sweet cherry production. However, environmental constraints and low P availability can adversely affect fruit quality and conditions in southern Chile. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effects of foliar phosphorus (P) on fruit quality, condition, and antioxidant content at harvest and postharvest storage in sweet cherry (Prunus avium L.) cv. Regina was cultivated under a plastic cover in Southern Chile. For this, sweet cherry trees were subjected to three treatments: control (no P), 1.5 L ha(-1), and 2.2 L ha(-1) foliar P. In our study, no significant effects were observed on average fruit weight, size, or total soluble solids among P treatments. However, P applications increased the proportion of large fruit (>32 mm), enhanced dark mahogany coloration, and pulp antioxidant content (total phenols and anthocyanins). Interestingly, the 2.2 L ha(-1) treatment reduced postharvest disorders, including pitting (70%), dehydration (31%), orange peel (56%), and internal browning (29%) compared to the control trees. These results suggest that foliar P application could be an agronomic tool to improve fruit quality and condition in sweet cherry production under plastic covers cultivated in soils with low P availability.El sur de Chile se ha convertido en una región destacada para la producción de cereza dulce. Sin embargo, las limitaciones ambientales y la baja disponibilidad de fósforo (P) pueden afectar negativamente la calidad y las condiciones de la fruta en el sur de Chile. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar los efectos del fósforo foliar (P) en la calidad, condición y contenido de antioxidantes de la fruta en la cosecha y el almacenamiento poscosecha en cereza dulce (Prunus avium L.) cv. Regina cultivada bajo una cubierta plástica en el sur de Chile. Para ello, los árboles de cereza dulce fueron sometidos a tres tratamientos: control (sin P), 1.5 L ha(-1) y 2.2 L ha(-1) de P foliar. En nuestro estudio, no se observaron efectos significativos en el peso promedio de la fruta, el tamaño o los sólidos solubles totales entre los tratamientos de P. Sin embargo, las aplicaciones de P aumentaron la proporción de frutos grandes (>32 mm), mejoraron la coloración caoba oscura y el contenido de antioxidantes de la pulpa (fenoles totales y antocianinas). Curiosamente, el tratamiento con 2,2 L ha⁻¹ redujo los trastornos poscosecha, incluyendo el picado (70%), la deshidratación (31%), la cáscara anaranjada (56%) y el pardeamiento interno (29%), en comparación con los árboles control. Estos resultados sugieren que la aplicación foliar de fósforo podría ser una herramienta agronómica para mejorar la calidad y el estado de la fruta en la producción de cerezas dulces cultivadas bajo cubiertas plásticas en suelos con baja disponibilidad de fósforo.

artículo original

fruit quality

antioxidants

equatorial diameter

soluble solids

total phenols

10.3390/horticulturae11091052

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Agricultura

Horticultura

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WOS:001581499500001

Effects of Foliar Phosphorus Application at Harvest and Postharvest in Sweet Cherry (Prunus avium L.; cv. Regina) Produced in Southern Chile

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MDPI

HORTICULTURAE

Horticulture

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CC BY 4.0

Agencia Nacional de Investigacion y Desarrollo (ANID) / FONDECYT REGULAR#Proyecto de Investigacion Mujeres en Ciencia, Universidad de La Frontera, Chile

Agencia Nacional de Investigacion y Desarrollo (ANID) / FONDECYT REGULAR [1241446]

Proyecto de Investigacion Mujeres en Ciencia, Universidad de La Frontera, Chile [DIM23-0010]

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