Antarctic Soil Yeasts with Fermentative Capacity and Potential for the Wine Industry

Primer Autor	Corsini, Gino
Co-autores	Navarro, Laura Gil I Cortiella, Mariona Gutierrez-Moraga, Ana Calisto, Nancy Ubeda, Cristina
Título	Antarctic Soil Yeasts with Fermentative Capacity and Potential for the Wine Industry
Editorial	MDPI
Revista	FOODS
Lenguaje	en
Tipo de Recurso	artículo original
doi	10.3390/foods12244496
Palabras Claves	Antarctic yeast fermentative yeast psychrophilic yeast wine Mrakia Levadura antártica levadura fermentativa levadura psicrofílica vino Mrakia
Ubicación del archivo	http://dx.doi.org/10.3390/foods12244496
Categoría OCDE	Food Science & Technology
Materias	Antarctic yeast fermentative yeast psychrophilic yeast wine Mrakia Levadura antártica levadura fermentativa levadura psicrofílica vino Mrakia
Id de Web of Science	WOS:001132658200001
Título de la cita (Recomendado-único)	Antarctic Soil Yeasts with Fermentative Capacity and Potential for the Wine Industry
Identificador del recurso (Mandatado-único)	artículo original
Versión del recurso (Recomendado-único)	versión publicada
Editorial	MDPI
Revista/Libro	FOODS
Categoría WOS	Ciencia y tecnología de los alimentos
Idioma	en
ISSN	2304-8158

Repositorio
Institucional