Repositorio
Institucional

Franck, Nicolas

Jorquera-Fontena, Emilio

Genard, Michel

Analysis of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) fruit water dynamics during growth using an ecophysiological model

TAYLOR & FRANCIS LTD

JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY

en

Blueberry (Vaccinium corymbosum L.) fruits exhibit three growth stages associated with distinct biological processes. During these periods, water and carbon accumulate in the fruit, determining quality traits such as fruit size and sugar concentration. We adapted the Fishman-Genard model to blueberry and used it to analyse the effect of fruit load on fruit fresh mass and water dynamics, based on empirical observations of dry mass and sugar content performed throughout the fruit growth period. Different fruit load treatments were imposed during two seasons on Brigitta' blueberry plants growing under different culture systems. Increasing fruit load significantly reduced the fresh mass of the fruits at harvest, but did not affect sugar concentration, which was simulated and validated with a mean error of 7% for fresh mass and 15% for sugar concentration for the tested conditions. The most sensitive model parameters were those related to cell wall extensibility and sugar uptake. The simulations indicated that larger fresh mass of the fruit was mainly caused by increases in water fluxes rather than pressure differences. The model implementation provides the first estimates of a set of parameters which govern blueberry fruit water dynamics from fruit set to harvest.

Los frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L.) presentan tres etapas de crecimiento asociadas con distintos procesos biológicos. Durante estos períodos, el agua y el carbono se acumulan en el fruto, determinando características de calidad como el tamaño y la concentración de azúcar. Adaptamos el modelo de Fishman-Genard al arándano y lo utilizamos para analizar el efecto de la carga de fruta en la masa fresca y la dinámica hídrica, basándonos en observaciones empíricas de la masa seca y el contenido de azúcar realizadas a lo largo del período de crecimiento del fruto. Se aplicaron diferentes tratamientos de carga de fruta durante dos temporadas a plantas de arándano de Brigitta cultivadas en diferentes sistemas de cultivo. El aumento de la carga de fruta redujo significativamente la masa fresca de los frutos en la cosecha, pero no afectó la concentración de azúcar, que se simuló y validó con un error medio del 7% para la masa fresca y del 15% para la concentración de azúcar en las condiciones probadas. Los parámetros del modelo más sensibles fueron los relacionados con la extensibilidad de la pared celular y la absorción de azúcar. Las simulaciones indicaron que una mayor masa fresca del fruto se debió principalmente al aumento de los flujos de agua, más que a las diferencias de presión. La implementación del modelo proporciona las primeras estimaciones de un conjunto de parámetros que gobiernan la dinámica del agua del fruto del arándano desde el cuajado hasta la cosecha.

Artículo original

Este trabajo fue apoyado por la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica [Beca de Doctorado], FONDECYT [1130509].

This work was supported by the Comision Nacional de Investigacion Cientifica y Tecnologica [PhD Scholarship], FONDECYT [1130509].

10.1080/14620316.2017.1304810

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Fruit load

sumulation

water relations

Carga de fruta

sumación

relaciones hídricas

Horticulture

Fruit load

sumulation

water relations

Carga de fruta

sumación

relaciones hídricas

Horticultura

Botánica

Biología Celular

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WOS:000418768500013

Analysis of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) fruit water dynamics during growth using an ecophysiological model

Artículo original

TAYLOR & FRANCIS LTD

JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY

Horticultura

1462-0316

en

ANID FONDECYT 1130509

This work was supported by the Comision Nacional de Investigacion Cientifica y Tecnologica [PhD Scholarship], FONDECYT [1130509].

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