Repositorio UFRO · Omeka S

Diet quality and satisfaction with different domains of life in single-and dual-headed households: Comparing mother-adolescent dyads

Primer Autor	Schnettler, Berta
Co-autores	Miranda, Horacio Miranda-Zapata, Edgardo Lobos, German Denegri, Marianela Lapo, Maria Ares, Gaston Hueche, Clementina
Título	Diet quality and satisfaction with different domains of life in single-and dual-headed households: Comparing mother-adolescent dyads
Editorial	PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE LTD
Revista	CHILDREN AND YOUTH SERVICES REVIEW
Lenguaje	en
Resumen	The objectives of the present study were to compare the diet quality, nutritional status and satisfaction with life, food related life and family life between mothers and adolescent children from single and dual-headed households. In Temuco, Chile, families composed of single mothers and married or cohabiting mothers with one child aged between 10 and 17 years answered a questionnaire that included the Adapted Healthy Eating Index (AHEI), Satisfaction with Life Scale (SWLS), Satisfaction with Food-related Life (SWFoL) scale and Satisfaction with Family Life (SWFaL) scale. Continuous variables were analyzed using a dyadic hierarchical multilevel mixed model for distinguishable dyads. To analyze nutritional status, the between-dyads independent variable procedure for categorical data was performed using a Mann-Withney U test. Mothers and adolescents from single headed and dual-headed families did not significantly differ in their AHEI scores. The proportion of overweight and obese mothers and adolescent children was higher in dual-headed households. Type of household did not influence the SWLS, SWFoL, and SWFaL of mothers, whereas adolescents from dual-headed households had higher SWFaL. Strategies to improve diet quality should be developed and implemented regardless of the family structure, yet interventions to improve nutritional status should be targeted at dual-headed households. Also, special emphasis should be given to improving the satisfaction with family life in adolescents from single-headed households. Los objetivos del presente estudio fueron comparar la calidad de la dieta, el estado nutricional y la satisfacción con la vida, la vida relacionada con la alimentación y la vida familiar entre madres e hijos adolescentes de hogares con uno o dos jefes de familia. En Temuco, Chile, familias compuestas por madres solteras y madres casadas o en convivencia con un hijo de entre 10 y 17 años respondieron un cuestionario que incluía el Índice de Alimentación Saludable Adaptado (AHEI), la Escala de Satisfacción con la Vida (SWLS), la Escala de Satisfacción con la Vida relacionada con la Alimentación (SWFoL) y la Escala de Satisfacción con la Vida Familiar (SWFaL). Las variables continuas se analizaron utilizando un modelo mixto multinivel jerárquico diádico para díadas distinguibles. Para analizar el estado nutricional, el procedimiento de variable independiente entre díadas para datos categóricos se realizó mediante una prueba U de Mann-Withney. Las madres y adolescentes de familias con uno o dos jefes de familia no difirieron significativamente en sus puntajes AHEI. La proporción de madres e hijos adolescentes con sobrepeso y obesidad fue mayor en los hogares con dos jefes de familia. El tipo de hogar no influyó en el SWLS, SWFoL ni SWFaL de las madres, mientras que los adolescentes de hogares con dos jefes de familia presentaron un SWFaL más alto. Se deben desarrollar e implementar estrategias para mejorar la calidad de la dieta independientemente de la estructura familiar sin embargo, las intervenciones para mejorar el estado nutricional deben dirigirse a los hogares con dos jefes de familia. Asimismo, se debe prestar especial atención a mejorar la satisfacción con la vida familiar en los adolescentes de hogares con un solo jefe de familia.
Tipo de Recurso	Artículo original
Description	Este trabajo fue apoyado por Conicyt, Proyecto Fondecyt [1160005]. This work was supported by Conicyt, Fondecyt Project [1160005].
doi	10.1016/j.childyouth.2018.04.027
Formato Recurso	pdf
Palabras Claves	Family structure Adolescent Eating habits Subjective well-being Dyadic analysis Estructura familiar Adolescente Hábitos alimentarios Bienestar subjetivo Análisis diádico
Ubicación del archivo	http://dx.doi.org/10.1016/j.childyouth.2018.04.027
Categoría OCDE	Family Studies# Social Work
Materias	Family structure Adolescent Eating habits Subjective well-being Dyadic analysis Estructura familiar Adolescente Hábitos alimentarios Bienestar subjetivo Análisis diádico
Disciplinas de la OCDE	Nutrición y Dietética Temas sociales (estudios de la mujer y de género cuestiones sociales estudios de familia, trabajo social) Otras Especialidades de la Psicología
Versión del recurso (Recomendado-único)	version publicada
Tipo de ruta	hibrida verde
Access Rights	metadata
Derechos de acceso	metadata
Id de Web of Science	WOS:000435048600015
Título de la cita (Recomendado-único)	Diet quality and satisfaction with different domains of life in single-and dual-headed households: Comparing mother-adolescent dyads
Identificador del recurso (Mandatado-único)	Artículo original
Editorial	PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE LTD
Revista/Libro	CHILDREN AND YOUTH SERVICES REVIEW
Categoría WOS	Estudios de Familia Trabajo Social
ISSN	0190-7409
Idioma	en
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)	ANID CONICYT FONDECYT 1160005
Descripción	This work was supported by Conicyt, Fondecyt Project [1160005].
Formato	pdf
Página de inicio (Recomendado-único)	124
Página final (Recomendado-único)	131
Entidad financiadora	ANID CONICYT FONDECYT 1160005