Encapsulation of lactoferrin into rapeseed phospholipids based liposomes: Optimization and physicochemical characterization

Primer Autor
Vergara, Daniela
Co-autores
Shene, Carolina
Título
Encapsulation of lactoferrin into rapeseed phospholipids based liposomes: Optimization and physicochemical characterization
Editorial
ELSEVIER SCI LTD
Revista
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Lenguaje
English
Tipo de Recurso
artículo original
Derecho de Acceso
metadato
Description
This research was supported by funds from CONICYT through CONICYT Doctoral Scholarship 21161448 and the Centre of Biothecnology and Bioengineering (CeBiB) FB-0001. In addition acknowledgement must be granted to the Scientific and Technological Bioresource Nucleus (BIOREN) at Universidad de La Frontera, Temuco.
doi
10.1016/j.jfoodeng.2019.05.012
Formato Recurso
pdf
Palabras Claves
rapeseed phospholipids
liposomes
encapsulation
lactoferrin
delivery system
Ubicación del archivo
http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.05.012
Materias
fosfolípidos de colza
liposomas
encapsulación
lactoferrina
sistema de administración
Disciplinas de la OCDE
Ingeniería Química
Tecnología de los Alimentos
Bioquímica
Biotecnología Industrial
Id de Web of Science
WOS:000477786100005
Access Rights
metadata
Derechos de acceso
metadata
Formato
pdf
Título de la cita (Recomendado-único)
Encapsulation of lactoferrin into rapeseed phospholipids based liposomes: Optimization and physicochemical characterization
Identificador del recurso (Mandatado-único)
artículo original
Versión del recurso (Recomendado-único)
version publicada
ISSN
0260-8774
Tipo de ruta
hibrida
verde
Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible)
ANID CONICYT Doctoral 21161448
CeBiB FB-0001
Colecciones
Colección Publicaciones Científicas
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