Overview of Fungi and Mycotoxin Contamination in <i>Capsicum</i> Pepper and in Its Derivatives
| Primer Autor |
Santos, Cledir
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| Co-autores |
Costa, Jessica
Rodriguez, Rodrigo
Garcia-Cela, Esther
Medina, Angel
Magan, Naresh
Lima, Nelson
Battilani, Paola
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| Título |
Overview of Fungi and Mycotoxin Contamination in <i>Capsicum</i> Pepper and in Its Derivatives
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| Editorial |
MDPI
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| Revista |
TOXINS
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| Lenguaje |
English
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| Tipo de Recurso |
artículo de revisión
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| Derecho de Acceso |
acceso abierto
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| Description |
This research was funded by the Chilean National Commission for Scientific and Technological Research (CONICYT) which supports the J.C. PhD grant no 21181445, by Universidad de La Frontera (Temuco, Chile) with partial funding from the Project DIUFRO DI18-0121 lead by C.S., and by the Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT) (UID/BIO/04469/2013 unit), COMPETE 2020 (POCI-01-0145-FEDER-006684) and the BioTecNorte operation (NORTE-01-0145-FEDER-000004).
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| doi |
10.3390/toxins11010027
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| Formato Recurso |
pdf
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| Palabras Claves |
aflatoxins
chilli
mycotoxins
ochratoxin a
pepper
spoilage fungi
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| Ubicación del archivo | |
| Materias |
aflatoxinas
chile
micotoxinas
ocratoxina a
pimienta
hongos perjudiciales
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| Disciplinas de la OCDE |
Tecnología de los Alimentos
Toxicología
Agricultura
Otras Especialidades de la Biología
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| Id de Web of Science |
WOS:000459733500027
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| Access Rights |
acceso abierto
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| Derechos de acceso |
acceso abierto
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| Formato |
pdf
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| Título de la cita (Recomendado-único) |
Overview of Fungi and Mycotoxin Contamination in <i>Capsicum</i> Pepper and in Its Derivatives
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| Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo de revisión
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| Versión del recurso (Recomendado-único) |
version publicada
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| Tipo de ruta |
dorada
verde
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| Referencia del Financiador (Mandatado si es aplicable-repetible) |
ANID CONICYT 21181445
UFRO DI18-0121
FCT UID/BIO/04469/2013
COMPETE 2020 POCI-01-0145-FEDER-006684
BioTecNorte operation NORTE-01-0145-FEDER-000004
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