Changes in the content of anthocyanins, flavonols, and antioxidant activity in <i>Fragaria ananassa</i> var. Camarosa fruits under traditional and organic fertilization
Primer Autor |
Ruiz, Antonieta
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Co-autores |
Sanhueza, Mario
Gomez, Francisca
Tereucan, Gonzalo
Valenzuela, Tamara
Garcia, Susana
Cornejo, Pablo
Hermosin-Gutierrez, Isidro
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Título |
Changes in the content of anthocyanins, flavonols, and antioxidant activity in <i>Fragaria ananassa</i> var. Camarosa fruits under traditional and organic fertilization
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Editorial |
WILEY
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Revista |
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Lenguaje |
English
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Tipo de Recurso |
artículo original
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Derecho de Acceso |
metadato
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doi |
10.1002/jsfa.9447
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Formato Recurso |
pdf
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Palabras Claves |
ascorbic acid
berries
hplc-dad-esi-ms/ms
phenolic compounds
polyphenols
strawberry
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Ubicación del archivo | |
Materias |
ácido ascórbico
bayas
hplc-dad-esi-ms/ms
compuestos fenólicos
polifenoles
fresa
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Disciplinas de la OCDE |
Agricultura
Ingeniería Química
Tecnología de los Alimentos
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Id de Web of Science |
WOS:000459322700038
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Access Rights |
metadata
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Derechos de acceso |
metadata
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Formato |
pdf
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Título de la cita (Recomendado-único) |
Changes in the content of anthocyanins, flavonols, and antioxidant activity in <i>Fragaria ananassa</i> var. Camarosa fruits under traditional and organic fertilization
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Identificador del recurso (Mandatado-único) |
artículo original
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Versión del recurso (Recomendado-único) |
version publicada
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ISSN |
0022-5142
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Tipo de ruta |
hibrida
verde
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- Colecciones
- Colección Publicaciones Científicas